Prajitură delicioasă cu iaurt și afine la cuptor

Cum se prepară rapid o prăjitură delicioasă cu iaurt și afine

Afinele sunt fructe mici și rotunde, de culoare închisă, care cresc în tufișuri pe soluri acide. Aceste fructe sunt bogate în antioxidanți și vitamine, făcându-le o alegere sănătoasă pentru o varietate de preparate.

Datorită gustului lor ușor acru și dulce, afinele sunt folosite în multe rețete, cum ar fi prăjituri, clătite, smoothie-uri și salate. Ele pot fi, de asemenea, adăugate în cerealele de mic dejun, iaurturi și deserturi pentru a le îmbogăți cu o notă proaspătă și delicioasă.

Afinele sunt cunoscute și pentru beneficiile lor pentru sănătate. Acestea sunt surse bogate de vitamina C, vitamina K și fibre, și se spune că au proprietăți antiinflamatorii și de întărire a sistemului imunitar.

În concluzie, afinele sunt un ingredient versatil și nutritiv ce poate adăuga o notă delicioasă și sănătoasă într-o varietate de preparate.

Ingrediente prăjitură cu iaurt și afine la cuptor

– 4 ouă;
– 200 g iaurt grecesc;
– 150 g zahăr brun;
– 160 g făină;
– 6 g praf de copt;
– 250 g afine proaspete;
– coaja rasă de la jumătate de lămâie (mare atenție să fie lămâie bio).

Mod de preparare:

– batem bine ouăle și adăugăm peste ele următoarele ingrediente:

iaurtul grecesc, zahărul brun, făina amestecată cu praful de copt, afinele și coaja de lămâie.

Important: amestecam bine după fiecare ingredient adăugat.

Punem aluatul într-o tavă (eu am folosit un vas de ceramică) și băgăm la cuptorul preincălzit la 180 de grade pentru 30 de minute (sau pana când prăjitura devine arămie – putem face testul cu scobitoarea).

Se lasă să se răcească în tavă, apoi se taie și se tapetează cu zahăr vanilat sau zahăr pudră.

Delicioasă!