SUPĂ-CREMĂ DE PRAZ
INGREDIENTE
2 bucati praz
1 ceapă
4-5 cartofi
20 g unt
1/2 litru apă
200 ml lapte
câteva fire de mărar
nucşoară
sare şi piper
MOD DE PREPARARE
1. În oala de fiert supa se topeşte untul şi se pun prazul tăiat rondele şi ceapa tăiată peştişori. Se amestecă şi se lasă 10 minute să se înmoaie.
2. Se adaugă cartofii curăţaţi şi tăiaţi rondele foarte subţiri. Se lasă 2 minute să se călească uşor.
3. Se adaugă sare, piper, nucşoară, lapte şi apă şi se lasă la fiert 30 de minute.
4. Apoi, se mixează ingredientele şi se aduce supa imediat la masă presărată cu mărar.