Cum se prepară prăjitura gustoasă cu afine și iaurt
Să vedem cum se prepară rapid o prăjitură gustoasă cu afine, iaurt și ouă.
Ingrediente:
- Iaurt grecesc 160 g
- ulei de măsline 80 g
- suc de lămâie 30 g
- 44 gălbenușuri
- 4 albușuri
- zahăr 180 g
- făină 250 g
- afine proaspete 400 g
Mod de preparare:
Se bat albușurile spumă, se adaugă 180 g zahăr și se bat în continuare până spuma devine tare.
Se adaugă gălbenușurile, făina cernută și se amestecă până se înglobează.
Într-un alt bol, se amestecă iaurtul cu suc de lămâie și cu uleiul de măsline. Se amestecă această compoziție cu cealaltă.
Intr-un bol se amestecă afinele cu 2 linguri de făină, până făina pudrează boabele de afine.
Se amestecă și afinele cu coca și se toarnă într-o formă unsă cu unt.
Se coace 45 de minute la 180 grade, în cuptor.
Se scoate și se pudrează cu zahăr.
Poftă bună!