Brânză la cuptor

Ingrediente:

200 gr de brânză (de preferință feta) in felii sau fărămițată cu mâna
½ cană de cașcaval ras
o roșie descojită și tăiată în feliuțe rotunde subțiri
½ de ardei verde sau roșu tăiat în feliuțe rotunde subțiri
câteva feliuțe de ardei iute (opțional)
o lingură de ulei de măsline
piper, oregano- după preferință

Mod de preparare:

într-un vas de lut glazurat mic și întins , punem brânza și presărăm pe deasupra cașcavalul ras. Așezăm peste ele feliile de roșii și feliuțele de ardei și cele de ardei iute dacă o vrem mai picantă (optional). Adăugăm pe deasupra ulei, piper și oregano, acoperim cu o hartie de copt și băgăm la cuptor preîncălzit la 200 oC 15 min până se înmoaie. Înlăturăm hârtia de copt și mai lăsăm la 250 oC încă 15-20 min. până ia puțină culoare. Se poate face și la cuptorul cu microunde unde se pune pentru câteva minute până se topesc materialele puțin și se înmoaie.