Mousse de avocado și ciocolată

Ingrediente:

2 avocado bine copți
4 linguri cacao raw
2 linguri apă
un vârf de linguriță sare (pentru amplificarea gustului)
boabele de la o păstaie de vanilie sau o linguriță de scorțișoară (opțional)
4 linguri miere sau sirop de curmale sau artar sau alt îndulcitor la alegere
2 linguri ulei de cocos
zmeură congelată sau proaspătă, pentru servit

Metoda de preparare:

Într-un robot cu lama S sau blender punem: avocado curățat, cacaoa, apa, sarea și mierea, respectiv vanilia sau scorțișoara.
Într-o cănuță încălzim puțin uleiul de cocos Il turnăm peste restul ingredientelor și mixăm bine până obținem un mousse cremos (1-2 minute).
Presărăm deasupra zmeura congelată (eu am optat pentru varianta asta pentru că, fiind vară, e mult mai răcoritoare) și servim.