Maioneză de avocado

INGREDIENTE:

2 bucăți de avocado
3 linguri ulei de măsline presat la rece
2 linguri zeamă de lămâie
2 linguri de apă
sare de mare

MOD DE PREPARARE:

Scoate sâmburele de la avocado, pune crema într-un bol mai mare.
Adaugă restul ingredientelor, treptat, în timp ce amesteci cu ajutorul unui mixer. Bate timp de 30 de secunde până devine mătăsos și cremos.
Pune într-un borcan care se închide etanș și depozitează la frigider.