Musaca de post de vinete
Rețeta zilei este: Musaca de post de vinete. Este o mâncare sănătoasă și rapidă.
INGREDIENTE
- 3 vinete
- 5 cartofi medii
- 2-3 dovlecei
- 4 ardei
- 6 roşii
- sare
- piper boabe şi măcinat
- o căpăţână usturoi
- 4-5 linguri ulei de floarea soarelui
- o legătură pătrunjel
- 2-3 frunze busuioc
- 1-2 linguri pesmet
- 30 margarină
MOD DE PREPARARE
Musaca de post, rețetă cu vinete și cartofi, pe care mulți o găsesc mai gustoasă decât varianta cu carne. Dacă nu știi ce să mai gătești în post, îți venim în ajutor cu rețeta asta simplă, rapidă și foarte gustoasă.
- Pentru început, se spală cartofii şi se pun să fiarbă cu coajă în apă cu sare. După ce au fiert, se scot din apă şi se lasă să se răcească, apoi se curăţă de coajă.
- Vinetele se spală şi se curăţă, la fel şi dovleceii, apoi se taie rondele potrivite şi se călesc în puţin ulei cât să se înmoaie şi să elimine toxinele. Se lasă să se scurgă în sită.