Salată de vinete cu avocado

Rețeta zilei este „Salată de vinete cu avocado”.

Ingrediente

    • 2 vinete
    • 1 ceapă mică
    • 2-3 lingurițe ulei de măsline
    • sare și piper după gust
    • 2-3 lingurițe zeamă de lămâie
    • puțină apă

Mod de preparare:

✔ Se coc vinetele și se lasă la răcit.

✔ Se curăță vinetele cu grijă, se clătesc cu apă rece și se lasă la scurs într-o sită.

✔ Se așază vinetele, ceapa, uleiul, avocado, zeama de lămâie, sare, piper și puțină apă într-un robot de bucătărie.

✔ Se mixează câteva secunde, până se obține consistența dorită; dacă mai este cazul, se mai adaugă puțină apă și se continuă mixarea, până se ajunge la consistența dorită.

✔ Se servește imediat.

Shares
%d blogeri au apreciat: