Pâine fără gluten
INGREDIENTE
3 ouă
1 linguriță zeamă de lămâie
3 linguri crema de brânză/iaurt grecesc
MOD DE PREPARARE:
Separă ouăle și bate albușurile spumă până ce acestea se țin de tel. Separat, combină gălbenușurile cu zeama de lămâie și crema de brânză.
Încorporează albușurile în crema de gălbenușuri folosind o spatulă, cu mișcări de sus în jos.
Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, formează fiecare “pâinică”, punând câte 2 linguri pline de compoziție în același loc. Formează mai multe astfel de cercuri pe întreaga tavă (lăsând loc între ele să crească), apoi dă-o la cuptor la 150 grade pentru 30 de minute.
Lasă pâinea fără făină să se răcească înainte de servire.