Tocăniță de vită cu legume

Rețeta zilei este “Tocăniță de vită cu legume”.

Ingrediente:

  • 1 kg de carne de vită tăiată cubulețe
  • 3 linguri de ulei vegetal
  • un litru de apă
  • o linguriță de rozmarin uscat
  • o linguriță de pătrunjel uscat
  • o jumătate de linguriță de piper negru
  • 3 cartofi, curățați și tăiați cubulețe
  • 4 morcovi, tăiați bucăți
  • 4 fire de frunze de țelină, tăiate mărunt
  • o ceapă mare, tăiată julienne
  • 2 linguri de amidon
  • 2 lingurițe de apă rece

Mod de preparare: 

Pune uleiul într-o cratiță mare și gătește bucățile de vită până se pătrund și devin rumene la suprafață. Toarnă un 1 litru de apă peste bucățile de carne și lasă să fiarbă înăbușit o oră.

Adaugă restul de ingrediente în cratiță, apoi amestecă amidonul cu două lingurițe de apă rece și adaugă-l la tocană. Amestecă totul foarte bine și mai lasă mâncarea să fiarbă încă o oră, la foc mic.

Shares
Optimized by Optimole