Tocăniță de pui cu rozmarin

Ingrediente (4 porții)

800 g piept de pui

400 g ciuperci

300 ml vin alb

0. 5 lămâie

2 cepe

ulei

cimbru uscat

rozmarin proaspăt

sare

piper

Mod de preparare

Se toacă ceapa mărunt și se prăjește un minut în 3-4 linguri de ulei.

Pieptul de pui se taie cuburi și se pune peste ceapă. Se amestecă până se albesc bucățelele de pui și se adaugă ciupercile întregi.

Se stropește totul cu vin alb, se presară sare, piper și cimbru uscat și se lasă să fiarbă 45 minute.

Se pun roșiile întregi, se stropește cu sucul de la o jumătate de lămâie și se introduce vasul în cuptor, pentru 15 minute. Se scoate din cuptor și se adaugă crenguțe de rozmarin.