Musaca vegetală

Rețeta zilei este „Musaca vegetală”.

Ingrediente

    • 1 ceapă
    • 100 g champignon
    • 1 lingură de făină
    • 125 ml lapte degresat
    • 1 lingură de ulei de măsline extra virgin
    • sare și piper

Mod de preparare:

Musaca Vegetală este o mâncare de post.

– Tăiați vinetele în rondele subțiri și lăsați-le să se înmoaie în apă cu sare;

– Sotați celelalte legume; mai întâi ceapa și usturoiul, după care adăugați ciupercile și roșiile; rondelele de vinete le gătiți pe grătar;

– Într-un vas de yena așezăți un strat de rondele de vinete și peste ele puneți un strat din legumele sotate; repetați procedeul până se termină rondelele de vinete; se începe și se termină cu un rând de vinete;

– Cu făina și laptele facem un sos bechamel pe care îl punem peste musaca și gratinăm 6-7 minute.

Shares
%d blogeri au apreciat: