Negresă cu ciocolată

Ingrediente:

225 g ciocolată neagră
140 g unt, cubulețe
4 ouă
225 g zahăr pudră
100 g făină fără gluten
1 praf de copt
10 g pudră de cacao

Mod de preparare:

Încălzește cuptorul la 180 °C. Topește 170 g ciocolată cu untul, pe baie de aburi. Taie restul în bucățele și dă deoparte. Bate oul cu zahărul. Încorporează ciocolata topită și pudra de cacao. Adaugă restul de ciocolată mărunțită.
Toarnă conținutul într-o tavă și lasă la cuptor, 20 de minute. Presari extra pudră de cacao, dacă dorești. Servește după ce s-a răcit puțin.