Tiramisu cu ricotta

Ingrediente:

2 pungi de pişcoturi bio cu pudră de roşcove (200 g)
350 g brânză ricotta bio
sirop de arţar sau zahăr brut din trestie, după gust
suc de portocale sau rodie
cacao pudră/pudră de roşcove
ciocolată, opţional

Mod de preparare:

Întâi se prepară crema. Ricotta se mixeazā cu zahārul brut de trestie sau cu siropul de arţar. Ca variantă se poate pune jumătate ricotta şi jumătate mascarpone sau frişcă bătută. Pişcoturile se însiropează cu suc de portocale sau rodie, făcut în casă.
Într-o tavă se pun pişcoturile însiropate, apoi un strat de cremă şi tot aşa până se termină.
Se decorează cu cacao sau carob şi ciocolată rasă. Opţional se pot adăuga fructe pentru un gust mai răcoritor!