Pate de ciuperci

Ingrediente:


10 ciuperci champinion medii
3 fire de ceapă verde
1 lingură de semințe de susan
o roșie proaspătă
o roșie uscată, hidratată timp de o oră în apă de izvor
Ulei de măsline
Suc de lămâie
Mărar proaspăt
3 căței de usturoi
Câteva Frunze de busuioc proaspăt ( puteți folosi și uscat)
Sare neiodată
Piper


Mod de preparare:


Tăiați ciupercile felii subțiri și marinate-le într-o soluție formată din: roșia proaspătă, roșia uscată, 4 linguri de ulei de măsline, o lingură de suc de lămâie, 3 căței de usturoi striviți, frunzele de busuioc tocate și un praf de sare. Lasăți-le la marinat timp de 2 ore.

Când sunt gata puneți-le în robotul prevăzut cu lama în “S” cu tot cu soluția în care au stat, adăugați cele 3 fire de ceapă verde, semințele de susan, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust și procesați. În compoziția rezultata adăugați mărar proaspăt tocat.

Puteți servi acest preparat cu crackerși sau pâinici raw.

 

 

Shares
Optimized by Optimole