Pate din semințe de floarea soarelui
Ingrediente (2 porții)
| 100 g semințe de floarea soarelui |
| 50 g roșii deshidratate |
| 30 g măsline kalamata |
| 10 g busuioc proaspăt |
| 2-3 fire ceapă verde |
1 cățel usturoi
câteva fire mărar
| 2 linguri ulei de măsline |
| 30 ml apă |
1 vârf de linguriță sare
1 vârf de linguriță piper
Mod de preparare:
Pregătire anterioară: Seminţele de floarea soarelui se spală în jet de apă puternic şi se lasă în apă, la hidratat, minim 2 ore sau peste noapte. Înainte de a fi folosite în reţetă, se clătesc foarte bine în mai multe ape. Apa în care au stat la hidratat nu se foloseşte.
Se mixează în cana blenderului seminţele de floarea soarelui, roşiile deshidratate, măslinele (fără sâmburi), busuiocul, ceapa verde, mărarul, uleiul de măsline, apa, sarea şi piperul până când compoziţia devine o cremă densă.
Se transferă pate-ul într-un vas.
Se taie julien morcovul, castravetele, ardeiul roșu, apio și se servește cu pate-ul.
Modalitate de păstrare: 2-3 zile în frigider
Descoperă mai multe la MIRACOLE
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.