Rețetă de pui toscan cu sos de smântână, parmezan

O rețetă care poate fi consumată în perioadele de fasting, face parte din dieta keto și se prepară relativ rapid, cu pui și brânzeturi, dar și cu ierburi aromate. Mmmm! Delicios! Să vedem cum se prepară rețeta de pui toscan cu sos de smântână!

Ingrediente pui toscan cu smântână

Pentru 4 porții

• 800 g piept de pui
• 250 ml smântână de gătit
• 50 g de roșii coapte
• ulei de măsline
• 200 g spanac
• 20g usturoi
• 50g ceapă
• 30 ml unt
• 50g de parmezan
• 1 linguriță de ierburi italiene
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de piper

Mod de preparare pui toscan

Se condimentează bucățile de piept de pui cu sare, piper și ierburi italiene.

Intr-o cratiță mare se topește untul și se prăjește puiul la foc mediu până devine auriu pe ambele părți.

Se scoate puiul și se pune deoparte.

In aceeași cratiță, se sotează ceapa tocată mic și usturoiul pisat, se adaugă roșiile și se gătesc câteva minute. Se adaugă smântâna și spanacul și se prepară.

Se adaugă parmezanul și se topește până sosul devine cremos. Se pune înapoi puiul și se mai gătește până scade sosul.

Se servește ca atare sau se mai adaugă parmezan pentru aspect.