Tiramisu fără gluten

Ingrediente

150 ml smântână pentru frișcă 35% grăsime
250 gr mascarpone
4 lingurițe zahăr pudră
200 ml cafea espresso indulcită și răcită
12-16 pișcoturi fără gluten
cacao pudră
căpșuni

Mod de preparare

Într-un bol bate smântâna cu zahărul pudra până se întărește. Încorporează în ea și mascarponele.
Ia 4 boluri curate și pune în ele câtvea pișcoturi rupte și înmuiate în cafea. Deasupra pune crema de mascarpone și frișca, câteva bucățele de căpșune, iarăși bucățele de pișcoturi fără gluten și căpșuni. Pudrează cu cacao fină.