Chifteluțe de linte cu ardei gras

Ingrediente:

o cană linte roșie
o legătură de pătrunjel verde
o ceapă medie, tocată
4 linguri tărâțe de psyllium (sau un ou mare, bătut)
4 linguri fulgi de drojdie inactivă
2 ardei grași, tăiați mărunt
aprox. ½ cană făină de orez integral
2 linguriț boia afumată
o linguriță boia iute
½ linguriță fulgi de chili
sare și piper măcinat, după gust
ulei, pentru prăjit

Mod de preparare:

Fierbe lintea timp de 15 minute, apoi scurge-o bine de tot și pune-o într-un bol. Pasează lintea folosind o furculiță sau un blender vertical.
Adaugă restul ingredientelor. Amestecă bine. Compoziția trebuie să fie lipicioasă și ușor de modelat. Daca nu e, mai adaugă puțină făină până ajungi la consistența dorită, sau o poți lasă cca 15 minute la frigider. Se va întări.
Incinge puțin ulei într-o tigaie. Nu trebuie să folosești mult.
Prăjește chifteluțele 2 minute pe fiecare parte.