Ciocolata alchimică

  Ingrediente:

6 linguri cacao raw
500 g unt de cacao
2 linguri lucuma
2 linguri maca
2 linguri mesquite
1 lingură ginseng
1 lingură scorțișoară
1 lingură ganoderma
1 lingură cat’s claw
1 lingură stevie
1 vârf de cuțit chilli
5 linguri miere tei
1 praf de sare de Himalaya

Mod de preparare:

Untul se încălzește în deshidrator, sau în bain-marie, la 40 de grade, până devine lichid. Pregătim formele de silicon în care o sa turnăm ciocolata fluidă, le ungem cu puțin ulei de migdale și ștergem surplusul cu un șervet.
Într-un castron de sticlă punem toate ingredientele cu excepția untului de cacao. Le amestecăm cu o lingură de lemn. Adăugăm apoi untul lichid și amestecăm până se omogenizează totul. Dacă e nevoie folosim și robotul cu lama în S. Se toarnă în forme și se dă la rece.