Aluat de pizza fără gluten

Ingrediente:

 120 g Amestec pentru pizza
 11 cl de apă caldă
 1  linguriță de ulei de măsline
 1 linguriță de  suc de lămâie.

Mod de preparare

Amestecă ingredientele în ordinea de mai sus, adaugând treptat până la omogenizare. Frământă până când aluatul este neted și ușor lipicios. Se pune aluatul între o foaie de copt și o folie de plastic, apoi întindeți cu sucitorul. Această tehnică simplă împiedică aluatul să se lipească. După îndepărtarea foliei adăugați umplutura și apoi coaceți 20-25 minute în cuptor încălzit la 210°C. În cazul în care umplutura este umedă (legume apoase, etc), puteți coace aluatul 10 minute înainte de a adăuga sosul de roșii și ingredientele preferate de pizza.