Pandișpan din făină de cocos


Ingrediente:


1 cană de făină de nucă de cocos
1/2 cești de nucă de cocos neindulcită, tocată
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță de praf de copt
1/2 linguriță de sare
1/4 ceașcă de miere
1 ceașcă de mere
2 ouă întregi
2 linguri de ulei de nucă de cocos, topit
1 cană de lapte de migdale
1 ceașcă de afine proaspete

Mod de preparare:


Preîncălziți cuptorul la 180 °.
Amestecați făina de nucă de cocos, nucă de cocos mărunțită, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea într-un castron mare.
Într-un castron separat, bateți ouălele, apoi adăugați mierea, merele, uleiul de nucă de cocos și laptele de migdale. Adăugați amestecul de făină și afinele.
Ungeți un vas de coacere cu ulei de nucă de cocos. Turnați aluatul obținut în vas și apasați ușor pe contor pentru a se așeza.
Coaceți timp de 30 până la 35 de minute până când partea superioară este uscată și marginile sunt maro-aurii. Se răcește complet înainte de tăiere și servire.
Depozitați resturile într-un recipient etanș, timp de până la 3 zile.

Shares
%d blogeri au apreciat: