Supă cremă de porumb

  Porții: 3 Timp de preparare: sub 30 minute

Ingrediente:
1 ceapă
3 cartofi mai mari
1 conservă porumb(340 gr)
2 linguri ulei
sare
piper măcinat
o crenguță de cimbru
o foaie de dafin

Mod de preparare:

Curățăm și spălăm bine cartofii și ceapa. Tocăm ceapa fin, iar cartofii îi tăiem cubulețe. Scurgem conserva de porumb. Punem ceapa la călit în uleiul încins. Când ceapa a devenit translucidă adăugăm cartofii scurși și acoperim cu apă. Punem puțină sare, foaia de dafin și crenguța de cimbru. Lăsăm să fiarbă 15 minute . Adăugăm porumbul (păstrăm puțin pentru decor) și mai fierbem 5 minute. Potrivim de sare și piper .
Scoatem foaia de dafin și crenguța de cimbru și mixăm bine compoziția. Dacă este prea groasă putem subția supa cremă cu puțină apă fierbinte .
Servim supa cremă fierbinte decorată cu câteva boabe de porumb și piper proaspăt măcinat .