Prajitura Nor pufos cu iaurt

Prăjitura Nor pufos cu iaurt este un desert excelent, delicat și ușor de preparat. Poate fi consumat și dacă urmăm o dietă, o porție are doar 90 g.

Câteva sfaturi!

Coacem prăjitura in cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de aproximativ 40 de minute pentru a-i permite sa se gateasca suficient si uniform.
Putem coace prăjitura in tava rotundă cu diametrul de 24 de cm sau in tava pătrată.
Am folosit iaurt grecesc, iar iaurtul grecesc este foarte cremos. Nu folosim iaurt cu fructe, ci doar iaurt simplu.

Ingrediente:

4 ouă
230 gr iaurt simplu
200 gr zahăr
30 gr amidon alimentar
70 gr făina/ 2 linguri
1 plic de praf de copt
esenta de portocala
1 lingurita coaja razuita de portocala
cacao

Cum preparăm Prăjitura Nor pufos cu iaurt

1.Separăm gălbenusurile de albușuri si mixăm albușurile spumă.

2.Mixăm apoi gălbenușurile cu zahărul timp de 5-6 minute, sau până cănd devin o cremă albicioasă.

3.Adaugăm iaurtul peste crema de gălbenușuri și mai mixăm 1-2 minute să încorporăm bine.

4.Adaugăm peste compoziția de iaurt și amidonul, făina, praful de copt, esența și coaja de portocală și amestecăm ușor cu o spatulă.

5. La final adaugăm albușurile și încorporăm ușor.

6.Turnăm compoziția intr-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o coacem în cuptorul preîncălzit la 170 de grade până când este rumenită și trece testul cu scobitoarea. 40 de minute ar trebui să fie suficiente pentru coacerea acestei prăjituri.

Lăsăm prăjitura să se răcească și abia apoi o răsturnam pe un platou. O putem pudra cu zahăr pudră, cu cacao sau o putem orna cu frișcă.

Poftă bună!