Prăjitură rapidă și estetică din griș, ciocolată și cocos

Ingrediente

Pentru prăjitură:

• 1 litru lapte
• 200 g griș
• 120–150 g zahăr (după gust)
• 1 plic zahăr vanilat
• 80 g unt
• 100 g ciocolată neagră sau cu lapte (topită)
• 3 linguri cacao
• Un praf de sare
• 50 g fulgi de cocos (pentru interior sau doar decor)

Pentru glazură (opțional, dar recomandat):

• 100 g ciocolată
• 50 ml frișcă lichidă sau 2 linguri lapte
• 20 g unt

Mod de preparare prajitură rapidă cu griș, ciocolată și cocos

1. Prepararea compoziției cu griș

1. Într-o cratiță, încălzește laptele cu zahărul, zahărul vanilat și praful de sare.
2. Când începe să fiarbă, toarnă grișul „în ploaie”, amestecând continuu.
3. Fierbe 3–4 minute până se îngroașă ca o budincă.
4. Dă la o parte și adaugă untul, cacao și ciocolata topită.
5. Amestecă bine până devine o cremă omogenă și lucioasă.
6. Dacă vrei, poți încorpora acum 2–3 linguri de fulgi de cocos în compoziție.

2. Turnare și răcire

1. Toarnă compoziția caldă într-o tavă mică (20×20 cm) sau într-o formă dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt.
2. Nivelează cu o spatulă.
3. Lasă să se răcească complet la temperatura camerei, apoi pune la frigider minim 2 ore.

3. Glazura de ciocolată (opțional)

1. Topește ciocolata cu frișca (sau laptele) pe baie de aburi sau în microunde.
2. Adaugă untul și amestecă până devine o glazură fină.
3. Toarn-o uniform peste prăjitură și presară fulgi de cocos deasupra.

🍰 Servire

• Se taie cel mai bine când este bine răcită.
• Poți tăia pătrățele, romburi sau batoane.
• Merge perfect cu un pahar de lapte sau cafea.