Chipsuri coapte din legume

Ingrediente:( pt 4 porții)

2 cartofi medii

un cartof dulce mare

2 sfecle

o radacina de pastarnac

2 morcovi

ulei

sare de mare

Mod de preparare:

  • Încingem cuptorul la 190° cu ventilație și tapetăm tăvile și grătarele cu hârtie de copt.
  • Curățăm legumele de coajă, le feliem foarte subțire folosind mandolina sau cuțitul.
  • Le așezăm în tăvi, le tamponăm bine cu hârtie de bucătărie, le lăsăm 30 de minute.
  • Le pulverizăm apoi cu ulei și presarăm sare de mare (puteți folosi și piper, ierburi aromatice, scorțișoară, în funcție de gusturi) și dăm tăvile la cuptor.
  • Coacem 20-25-30 minute. În funcție de puterea cuptorului, de  tipul de legume și grosimea feliilor,  timpul de coacere variază, așa că e important să le urmărim îndeaproape, să întoarcem tăvile din când în când și mai ales să fim pregătiți să le scoatem când sunt gata.
  • Pentru că nu toate feliile sunt uniforme (cele de la capătul cartofului, de exemplu, sunt mai mici decat cele de la mijloc) e important să le scoatem pe măsura ce sunt gata.
Shares
Optimized by Optimole