O rețetă delicioasă de cartofi dulci la cuptor
Cartofii dulci la cuptor sunt definiția perfecțiunii atunci când vine vorba de o garnitură sănătoasă, gustoasă și ușor de pregătit. Crocanți la exterior, moi la interior și plini de arome datorită condimentelor, aceștia sunt alegerea ideală pentru orice masă. Fie că îi servești alături de un preparat principal sau ca gustare, cartofii dulci te cuceresc cu dulceața lor naturală și cu textura absolut irezistibilă. Hai să vedem ce ai nevoie pentru a face acest preparat!
Rețetă de cartofi dulci la cuptor
Ingrediente (2-3 porții)
- 2 cartofi dulci mari
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de paprika dulce (sau afumată, pentru un gust mai intens)
- 1/2 linguriță de pudră de usturoi
- 1/2 linguriță de cimbru uscat (sau rozmarin)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Mod de preparare
- Setează cuptorul la 200°C (ventilație) sau 220°C (fără ventilație). Tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Spală bine cartofii dulci și, dacă dorești, poți să îi cureți de coajă. Taie-i în felii sau bastonașe groase, de aproximativ 1-1,5 cm.
- Pune cartofii tăiați într-un bol mare. Adaugă uleiul de măsline, paprika, pudra de usturoi, cimbrul, sarea și piperul. Amestecă bine, astfel încât fiecare bucată de cartof să fie acoperită uniform cu condimente.
- Răspândește cartofii într-un singur strat, lăsând spațiu între bucăți. Acest pas ajută la obținerea unei texturi crocante.
- Pune tava în cuptor și coace cartofii timp de 25-30 de minute. La jumătatea timpului, întoarce cartofii pentru a se rumeni uniform.
- Cartofii sunt gata când sunt aurii și ușor crocanți pe margini, iar interiorul este moale.
- Servește cartofii dulci calzi, alături de un sos simplu din iaurt cu usturoi sau guacamole proaspăt.
De ce este aceasta cea mai bună rețetă?
Coacerea la temperatură înaltă și spațiul între bucăți garantează textura perfectă.
Paprika și cimbrul completează dulceața naturală a cartofilor.
Poți adăuga fulgi de chili pentru un strop de picant sau parmezan ras pentru un plus de savoare.