Rețeta zilei este: CACIK – Supă de iaurt turcească

INGREDIENTE

•  2 pahare mari iaurt
•  100 g orez alb
•  150 ml supă din concentrat de vită
•  25 g unt
•  1 căţel usturoi
•  1 legătură mărar
•  2 ouă
•  sare
•  piper

MOD DE PREPARARE

Cacik este o supă de iaurt turcească foarte gustoasă şi răcoroasă. servită, desigur, cel mai adesea în timpul verii. Se face ușor, după pașii de mai jos. Dacă îți place tzatziki-ul, o să adori cacik-ul!

În vase separate se pun la fiert ouăle şi orezul. Apoi, în unt topit se căleşte usturoiul și se adaugă orezul scurs.

Se lasă 1-2 minute şi se trage de pe foc. Iaurtul se mixează cu orezul şi supa de vită, potrivind gustul de sare şi piper.

Se serveşte supa cu gălbenuşurile fierte, fin tocate sau cu ardei iute și castraveși reci tocați mărunt.