Salată mexicană

Rețeta zilei este Salată mexicană.

Ingrediente

1 mână bună de salată verde
1 conservă mică de porumb (de 170 gr; cca 4-5 linguri)
1/2 conservă de fasole (de 400 gr; cca 3 linguri)
1/2 castravete lung (sau 4 castraveți mici; proaspeți)
2 ardei copți
1-2 rosii (sau cateva rosii cherry)
1 avocado

Dressing

3 linguri ulei
1 lingură suc de lime
1 linguriță rasă condiment mexican
1 lingură ceapă roșie tocată foarte mărunt
sare după gust

Porții: 2-3 (ca fel unic); 4-6 (ca aperitiv)

Mod de preparare

1. Se taie frunzele de salată (uscate!) în bucăți mici. Se taie cubulețe avocado, castravetele, ardeii copți și roșiile.
2. Într-un bol punem toate ingredientele pentru salată.
3. Amestecăm bine ingredientele pentru dressing. Îl turnăm peste salată.
   * daca nu aveti condiment mexican, inlocuiti-l cu 1/4 lingurita chili macinat si 1 catel de usturoi strivit
4. Amestecăm totul (cel mai bine cu mâinile, așa legumele își păstrează forma).
5. Se servește in “farfurioare” de tortilla prăjită sau în boluri cu tortilla chips rupte deasupra.