SUPĂ CREMĂ DE CARTOFI ȘI CIUPERCI
Rețeta zilei este Supă cremă de cartofi și ciuperci.
INGREDIENTE
- 1 lingură unt
- 1 linguriță ulei de măsline
- 1 ceapă, mărunțită
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- ½ kg mix ciuperci congelate
- 2 cartofi, tăiați cuburi
- piper
- 1 linguriță cimbru
- sare
- 1 linguriță boia
- ½ litru supă de legume
- ½ cană smântână pentru gătit
MOD DE PREPARARE
Această supă cremă este foarte gustoasă și hrănitoare, adică exact ceea ce aștepți de la o supă cremă.
1. Untul se topește la foc mic, într-o oală, și se adaugă aici și uleiul de măsline
2. Se adaugă usturoiul și ceapa și se călesc
3. Se adaugă și ciupercile congelate și cartofii și se amestecă
4. Se asezonează cu piper, cimbru, sare și boia. Apoi se adaugă supa de legume și se fierbe 30 de minute.
5. Se adaugă și smântâna, se amestecă și se ia de pe foc.
6. Se pasează și este gata de pus pe masă