Paste integrale cu piept de pui și sos de roșii

Ingrediente:
un piept de pui
300g paste integrale
400g sos de rosii
jumătate de morcov
un ardei mic
o ceapă
2 căței de usturoi
piper, sare, ulei de masline, frunze proaspete de busuioc si/sau dafin, ierburi aromatice

Mod de preparare:

Spălăm puiul foarte bine și îi înlăturăm pielița după care îl punem la fiert cu puțină sare.
Curățăm ceapa, o tocăm mărunt și o călim ușor într-o tigaie mai mare.
Tăiem pieptul de pui și îl adăugăm peste ceapă. Arunci un praf de sare și de piper. Când pieptul își schimbă culoarea, adăugăm sosul de roșii.
Adăugăm o ceapă de apă și lăsăm să fiarbă încet timp de 10 minute. Adăugăm sosul de roșii și lăsăm ingredientele pe focul mic și lăsăm să se formeze sosul și să se gătească bine pieptul.
Între timp, punem pastele cu o paletă și le punem în tigaie peste sos.