Rețetă ratatouille gustos cu piept de pui la grătar

Să vedem cum se prepară o rețetă franțuzească numită „ratatouille”. Putem s-o preparăm rapid și să ne bucurăm de gustul din cele mai bune restaurante…

Ratatouille cu piept de pui la grătar, un preparat sănătos, delicios și colorat. Conține o varietate de legume, se prepară numaidecât și reprezintă o variantă ideală pentru masa de prânz

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline (20 ml)
• 2 căței de usturoi (20 ml)
• 1 ceapă (50 gr)
• 1 vânătă mică (150 gr)
• 200 gr ardei gras
• 300 gr roșii
• 200 gr dovlecel
• 20 gr zucchini
• 5 frunze busuioc
• 1 ml crenguță de cimbru proaspăt
• 300 ml suc de roșii
• 300 gr piept de pui
• sare, piper după gust

Într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline se călesc ceapa și ardeii cu puțină sare. Se adaugă și 2 linguri de apă, iar când au devenit moi, se adaugă și sosul de roșii care a fost lăsat să fiarbă la foc mic, timp de 10 minute. La final, se adaugă o crenguță de cimbru proaspăt și câteva frunze de busuioc.

Se vor tăia felii de roșii, dovlecei , zucchini și vânătă care vor fi aranjate peste sos. Este important să folosiți o tigaie sau cratiță cu mânere rezistente la cuptor. S-a stropit stropit totul cu o lingură de ulei de măsline, s-au presărat deasupra sare și piper și se pune totul la cuptor la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.

Între timp, se pregătește pieptul de pui la grătar, simplu, doar cu sare și piper.