Tăiței chinezești cu legume

Un preparat rapid și sănătos, pe care îl pregătești numaidecât! Fierbi pastele, sotezi legumele, le pui laolaltă și obții cei mai buni tăiței chinezești cu legume.

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbe tăițeii chinezești în apă suficientă, conform indicatiilor de pe ambalaj.
2. Odată fierți, strecoară tăițeii chinezești, clătește-i cu puțină apă rece pentru a le opri fierberea și stopește-i cu puțin ulei de susan.
3. Separat, într-un wok, încinge alte 2 linguri de ulei de susan și sotează usturoiul cu ceapă roșie tăiată feliuțe.
4. După 1-2 minute, adaugă pe rând legumele (morcov, ardei), toate tăiate julien, mai puțin varză și ardei iute, pe care le adaugi tăiate fin.
5. Frige legumele amestecând permanent până ce încep să își schimbe culoarea și consistentă, apoi adaugă cele 2 linguri de oțet, sosul de soia, lingura de sos chili și piperul, după gust.
6. Odată sotate legumele, adaugă tăițeii chinezești înapoi peste amestecul de legume și continuă prepararea la foc mic, amestecând periodic, pentru 7-8 minute.
7. Servește tăițeii chinezești cu legume proaspăt pregătiți, garnisiți cu ceapă verde tocată fin.