Pachețele de primăvară

Ingrediente (4 bucăți)

Pentru umplutură:

40 g ardei roșu

40 g castravete

40 g varză roșie

40 g morcov

Pentru dressing:

100 ml lapte de migdale

5 g ghimbir

1 linguriță miere

1 lingură sos soia

Alte ingrediente:

2 foi de orez

Mod de preparare

Se taie julien ardeiul roșu, castravetele, morcovul, varza roşie și se împart în 4 cantități egale.

Se așază foaia de orez pe un tocător și, cu ajutorul unei spatule sau pensule, se umezește cu apă caldă.

Când foaia de orez devine transparentă și flexibilă se taie în 2 jumătăţi egale.

Se așază legumele pe centrul fiecărei foi de orez create.

Se rulează fiecare foaie în parte până când sunt cuprinse complet legumele.

Pentru obținerea dressingului, se mixează laptele de migdale, ghimbirul, sosul de soia și mierea.

Dressingul se toarnă peste pachețele înainte de servire.

Modalitate de consum și păstrare: Se lasă 30 de minute la frigider după care rulourile se pot consuma. Se pot păstra 2-3 zile în frigider