Rețetă mediteraneană: gnocchi cu năut
Ingrediente necesare pentru 4 porții: 2 linguri de ulei de măsline extravirginun pachet (450 g) de paste gnocchio ceapă mică,…
Budincă dulce-acrișoară de avocado
Ingrediente: 3 fructe avocado mari, bine coapteo lingură de coajă de lămâieSucul a 2 lămâi2 linguri de ulei de cocosÎndulcitor…
Crackerși cu hrișcă și morcov
Ingrediente : 1 cana de hrișcă hidratată 8 ore în apă de izvor 4 morcovi, marime medie ½ de dovlecel…
Înghețată cu mentă și ciocolată
Ingrediente: Înghețata:3 avocadoo bananăo lingură de miere (sau orice alt îndulcitor preferați)1-2 linguri suc de lămâie8 frunze de mentă2 picături…
Sos de roșii crude
Ingrediente: -1 kg roșii proaspete, bine coapte-3-4 căței de usturoi-1 ceapă-1 linguriță rasă de sare-1 vârf de cuțit piper-câteva felii…
Salată grecească
Ingrediente 115 g cremă de brânză140 g iaurt grecesczeama de la ½ lămâie1 cățel de usturoi, pisat100 g hummus picant100…
Salată de vinete
Ingrediente: -4 vinete coapte-4 ardei copți (puteți pune doar capia sau combinat cu ardei gras)-o ceapă-2-3 căței de usturoi-50 ml…
Maioneză din semințe de floarea soarelui
Ingrediente: 75 g de semințe de floarea soarelui înmuiate peste noapte sau măcar cu 2-4 ore înainte;o linguriță de tahini…
Caramele
Ingrediente: -400g curmale fara samburi-200ml tahini(pasta de susan)-2l ulei de cocos-un praf de cardamon-un praf de sare Mod de preparare:…
Prăjitură cu cacao
Ingrediente: 300 g curmale fără sâmburiingrediente prăjitură cacao4 linguri cacao2 linguri sirop de agave300 g migdalePentru servit:o tabletă ciocolată raw…
Clătite cu guacamole
Ingrediente: 3 ardei roșii (aproximativ 200 g)1 roșie mare zemoasă sau 100 ml apă100 g semințe de in, măcinate în…
Smoothie „sicilian”
Ingrediente: 2-3 morcovi2 roşii1 ardei gras roşu/gogoşar/ardei capia2-3 căţei de usturoifrunzele de la o ţelinămăcriş Mod de preparare: Se curăță…
Maioneză de avocado
INGREDIENTE: 2 bucăți de avocado3 linguri ulei de măsline presat la rece2 linguri zeamă de lămâie2 linguri de apăsare de…
Budincă de chia
Ingrediente: 4 linguri- semințe de chia1 litru-lapte de migdale1 bucata (partea interioara)- pastai vanilie1 bucata-anason stelat3 linguri-sirop de agave Mod…
Înghețată de mango
Ingrediente : · o banană coaptă congelată· un mango congelat· 100 ml lapte de cocos Mod de preparare: Tai banana…
Mousse de lămâie
Ingrediente: -8 g de gelatină; -25-30 ml de apă; -un ou; -coaja rasă de pe jumătate de lămâie (sau mai…
Milkshake de banane
Milkshake de banane Ingrediente:o banană350 ml lapte de migdaleo mână de cajuo linguriţă rasă de macao jumătate de linguriţă de…
Sos de smântână cu mărar
Ingrediente: 2 porții200 ml smântână de cajuo lingură muștar bioo linguriță pudră de usturoio legatură mărar tocatsare de Himalaya după…
Guacamole-pastă de avocado
Ingrediente: 1-2 avocado moale care se poate manca1 roșie potrivită1 ceapă roșie potrivită1/2 de ardei iutepuțin suc de lămâiepuțin camunsarepiper…
Turtițe de hrișcă și semințe de in
Ingrediente: -făină de hriscă-semințe de in-apă, diferite semințe, sare sau alte condimente după gustul fiecăruia. Mod de preparare: Se amestecă…
Pate de mazăre cu mentă
Ingrediente: 450g mazăre congelată,mentă proaspătă.sucul de la o lămâie,ulei de floarea soarelui presat la rece,vlăstari de varză/ floarea soarelui/ coriandru,sare…
Ciocolată cu nuci de Macadamia
Ciocolată cu nuci de Macadamia Ingrediente: 70 g ulei cocos2 linguri sirop de arțar40 g pudră de cacao67 g nuci…
Budincă de chia și caise
Ingrediente: o caserolă mare de caise congelate.o jumătate de cutie de lapte de cocos degresat.semințe de chia.fulgi de mei.pentru decor…
Pateuri indiene
Ingrediente: (pentru 8-10 pateuri) Pentru aluat:100 g făină integrală100 g făină albă2 linguri de ulei de măsline1/2 linguriță de sare1…
Crackers cu semințe de in
Ingrediente pentru 12 crackers:o cană de semințe de in.¼ cana de miere bio Mod de preparare: 1. Puneți într-un castron…
Biscuiți cu fulgi de ovăz si mere
Ingrediente: o cană fulgi de ovăz1/2 cană fulgi cocos3 merescorțișoară2 linguri semințe de cânepăzahăr/indulcitor dacă este cazul Mod de preparare:…
Rețetă de curry cu legume
Ingrediente:quinoa 50gmei 50gorez 50 g2 pungi de legume thai congelateo cutie lapte de cocoso cană lapte de migdale neîndulcitun ardei…
Prăjitură cu nucă și dovleac
Ingrediente: 300 gr nucao cană și jumătate dovleac copt300 gr curmale1/2 lingurita nucsoarao linguriță scoțișoară1/2 linguriță ghimbir proaspăt ras1/2 linguriță…
Salată exotică de mango cu avocado
Ingrediente:Salata:un avocado2/3 mango4-5 tomate2 ardei gras roșu1-2 fire ceapă verdeSosul: 1/3 mango2 tomate mici2 cozi de ceapă verde (doar partea…
Piure de cartofi în stil indian
Ingrediente:2 kg de cartofi10 linguri de ulei de măsline sau 5 de floarea soareluiun sfert de linguriță de petale de…
Baton Snickers
Ingrediente pentru stratul de alune:• 1/2 cană făină raw;• 1/2 cană sirop de arțar sau miere;• o cană migdale tăiate;•…
Dressing picant
Dressing picant Ingrediente: un avocado –3 linguricaju –o lingură-muștar rawapă de izvor – cât este necesarpiper negru – după gustsare…
Mâncare de linte cu spanac și roșii
Ingrediente:200 g linte verde200 g spanac proaspat 400 g suc de roșii 1 lingurita de curry 1 ceapa medie, taiata…
Gogoși
Cum se fac gogosile ? Se pot prepara fara drojdie, fara lapte sau oua ? Daca vrei sa prepari acasa,…
Supă energizantă de morcovi și ghimbir
Ingrediente : 1 litru de suc de morcovi fresh obținut din aproximativ 2 kg morcovi;1 avocado;1 buc de 5 cm…
Pâine raw din hrișcă, morcov și mirodenii
Ingrediente: hrișcă – 1000 gmorcov – 1000 gsemințe de in – 6 lingurisemințe de cânepă – 6 lingurisare de Himalaya…
Tort din quinoa și cremă de avocado
Ingrediente: Blat:250 g quinoa albă175 g curmale (fără sâmburi)4 lg cacaoun plic praf de coptun praf sareo linguriță esență vanilie450…
Cașcaval vegan
Ingrediente: 1 ½ cană lapte de soia½ cană caju crud3 linguri făină de migdaleo lingură zeamă de lămâie3 linguri ulei…
Budincă de hrișcă
Ingrediente: – semințe de hrișcă– o banană– curmale ( opțional pentru a o face mai dulce )– lapte vegetal (…
Suc de ananas
Ingrediente: un ananas mediu,o cutiuță sau una jumătate de iarbă de grâu. Mod de preparare: Îți este necesar un storcător…
Brânză de caju
Ingrediente: 300 g- Caju hidratat220ml-apă2 linguri rase-Fulgi de drojdie uscată½ linguriță sareo legătură mică mărar tocat fin2 fire-Ceapă verde tocată…
Salată de orez și legume
Ingrediente: 150 g orez integralo rădăcină pătrunjelun ardei lung roșuun morcov mediuun dovlecel mediu3 castraveți1/2 broccoli mic2-3 linguri suc de…
Biscuiți cu fulgi de ovăz și mere
Ingrediente: o cană fulgi de ovăz1/2 cană fulgi cocos3 merescorțișoară2 linguri semințe de cânepă Mod de preparare: În vasul robotului…
Sos de caramel
Ingrediente: ½ cana de caju hidratat peste noapte;½ cana de curmale hidratate;2 linguri de miere sau sirop din ar?ar ?i…
Limonadă cu ghimbir și mentă
Ingrediente: zeama de la 4 bucăți lămâieo legătură mare mentăo bucată de 10 cm ghimbir2 litri apă de izvor4 linguri…
TZATZIKI
Ingrediente : 150g caju hidratat în prealabil 12 ore4 castraveți mediisuc de la o jumătate de lămâieo capățână de usturoi…
Înghețată raw vegană
Ingrediente: BananeNuciPudră de vanilieFructe de decorMod de preparare: Se congelează 5-10 banane (în funcție de cât de multă înghețată doriți…
Supă de țelină și rădăcină de pătrunjel din rețetele bunicii
Ingrediente: 200 g țelinăO rădăcină pătrunjel2 căței usturoicâteva frunze mentăsuc de la 1/2 lămâie1 L apăo lingură ulei de măsline4…
Fursecuri vegane de cocos cu banane
Ingrediente: 2 banane100g fulgi de cocos Mod de preparare: Fursecuri vegane de cocos cu banane:Am pornit cuptorul și am tapetat…
Supă cremă din cartof dulce
Ingrediente: 600 ml apă un cartof dulce mare (425 grame a cântărit cel folosit de mine în rețetă, după curățare…
Mâncare de cartofi cu urzici
Ingrediente: 4 cartofi mari sau 15-16 cartofi noiun ardei gras roșuun morcovo legătură de pătrunjel150 g urzicicâteva fire untișor tarhon,…
Înghețată raw
Înghețată raw Ingrediente: 3 banane200 gr unt de cocos200 gr caju inmuiat250 gr miere5 gr vanilie Mod de preparare: Toate…
Bruschete din dovlecel cu roșii și măsline
Ingrediente : 2 dovlecei, mărime mică1/2 ceapă roșie sau albă2 roșii medii2-3 căței usturoiun ardei gras roșu, mărime micăo mână…
Paste cu morcovi și sos de păstârnac și muștar
Ingrediente: paste integrale (sau fără gluten)4 morcovi, feliați4 păstârnaci, feliațiulei de măslineo linguriță oregano uscat2-3 căței de usturoi, pisați3 Linguri…
Pateu de linte roșie
Ingrediente: 100 g linte roșie, înmuiată 8h și germinată 4-8hun cartof dulce micsuc de la o lamâieo lingură de ulei…
Cocktail verde cu suc de portocale
Ingrediente: suc de la 6 portocale2 legături pătrunjel verdeo legătură mărar verde2 mâini de spanac3 mâini frunze de ridiche Mod…
Pesto de măsline și avocado
Ingrediente : 2 avocado(300 g pulpă)125 g măsline Kalamata, fără sâmburio ceapă galbenă mică2 căței de usturoi oreganosuc de lămâie…
Chifteluțe de migdale cu legume
Ingrediente: 400g migdale, hidratate 8h.3 morcovi potriviți3 ardei grași, roșiiun ardei roșu capia4 roșii medii6 jumătăți roșii deshidratateo ceapă roșie…
Rulou din tofu și castravete
Ingrediente: un castravete,100 gr tofu,3 linguri semințe floarea soarelui,o lingură ulei de măsline presat la rece,o legătură mărar,piper,sare,puțină lămâie Mod…
Smoothie de banane cu stafide
Ingrediente: 2 banane200ml lapte de soia/orez2 lg. stafide aurii10-15 boabe goji Mod de preparare: Se pun toate în blender și…
Nectar energizant cu cătină, goji și ghimbir
Ingrediente: – un pumn de goji;– un pumn de cătină congelată– zeama de la 1/2 lămâie;– o lingură miere bio–…
Smoothie de ciocolată
Smoothie de ciocolată Ingrediente: 450 – 500 ml lapte migdale2 banane5 linguri cacao3 lingurițe vanilie pudră2-3 linguri fructe de pădure…
Budincă proteică
Ingrediente: 200 ml lapte de migdale sau alt lapte vegetal60 grame semințe de chia30 grame semințe de cânepă decorticate10 grame…
Supă cremă de conopidă cu lapte de cocos
Ingrediente: 500 gr conopidă250 ml lapte de cocos2 căței usturoi1 cm ghimbir1/2 linguriță semințe de chimeno lingură ulei Mod de…
Praline de tahini
Ingrediente 200 gr tahini3 Lg carob (sau cacao)3 Lg miere (sau după gust)1 Lg pudră de lucuma (opțional)50 ml ulei…
Brânză la cuptor
Ingrediente: 200 gr de brânză (de preferință feta) in felii sau fărămițată cu mâna½ cană de cașcaval raso roșie descojită…
Mousse de avocado și ciocolată
Ingrediente: 2 avocado bine copți4 linguri cacao raw2 linguri apăun vârf de linguriță sare (pentru amplificarea gustului)boabele de la o…
Papanași cu ricotta și stafide
Ingrediente: -500 grame de brânză Ricotta;-o lingură și jumătate de sirop de agave;-esență de vanilie făcută în casă….un strop;(puteți utiliza…
Tiramisu fără gluten
Tiramisu fără gluten Ingrediente 150 ml smântână pentru frișcă 35% grăsime250 gr mascarpone4 lingurițe zahăr pudră200 ml cafea espresso indulcită…
Budincă raw vegană
Budincă raw vegană Ingrediente o bananăun avocadoo lingură cacaomiereo păstaie de vanilie Mod de preparare Curățăm avocado de coajă și…
Conopidă cu curry
Ingrediente : o conopidă mică-medieo linguriță curryun strop de sare2 lingurițe făină de porumb integrală (mălai) nepreparată1 lg. ulei de…
Cozonac vegan
Ingrediente blat300 gr fulgi de ovăz;500 gr curmale şi smochine (hidratate);2 linguri de ulei de cocos. Ingrediente cremă200 gr nuci…
Ouă vopsite natural
Ingrediente: 2 linguri turmeric-2 linguri oțetun praf de sare6-7 ouă2 linguri ulei1 litru apă Mod de preparare: Etapa 1Punem la…
Pateu din hrișcă verde
Pateu din hrișcă verde Ingrediente: -200-250 g hrișcă verde înmuiată în apă timp de 4-6 ore-3-4 căței de usturoi-3 linguri…
Chec cu mac și portocale
Ingrediente: 200g grame făină (cam 2 căni)150g unt100g zahăr50g mac80g gem de caise3 linguriţe coajă rasă de portocale1/2 cană suc…
Icre din semințe de chia
Ingrediente: 100 g alge30 g semințe de chia3 fire de ceapă verdezeama de la 1/2 lămâie1 linguriță muștarulei de cânepă…
Batoane proteice raw vegane
Ingrediente: 100 grame migdale crude și hidratate minim 8 ore80 grame nuci pecan crude și hidratate minim 8 ore80 grame…
Chifteluțe cu cartofi și zucchini
Ingrediente:10 cartofi2 morcoviun dovlecel zucchini300 g ciuperci din conservă4-6 căței de usturoi mici1/2 ceapă uscată2 fire usturoi verde2 fire ceapă…
„Cheesecake” de fructe
Ingrediente pentru aluat: ¼ cană migdale măcinate¼ cană de curmale (hidratate minim 4 ore)Vârf de cuțit de sarePentru „brânză”:1 ½…
Chifteluțe de linte cu ardei gras
Ingrediente: o cană linte roșieo legătură de pătrunjel verdeo ceapă medie, tocată4 linguri tărâțe de psyllium (sau un ou mare,…
Hummus din năut germinat
Ingrediente: 150 g năut, hidratat și germinato lingură pastă de susan3-4 căței usturoisuc de la o lămâie sau o lămâie…
Smoothie verde
Smoothie verde Ingrediente: SpanacBroccoliVarzăAvocadoKiwiSalată Mod de preparare: Trebuie sa tai bucățele legumele și fructele, punându-le apoi într-un blender. Deși nu…
Budincă de hrișcă pentru micul dejun
Ingrediente 100 g de hrișcă integrală200 ml lapte vegetal crud (migdale, caju, soia) – eu am folosit lapte de migdaleo…
Lapte din semințe de susan
Ingrediente: 1/2 ceașcă de semințe de susan;2 linguri de sirop de agave sau sirop de arțar;arome (vanilie sau scorțișoară, după…
Paste integrale cu piept de pui și sos de roșii
Ingrediente:un piept de pui300g paste integrale400g sos de rosiijumătate de morcovun ardei mico ceapă2 căței de usturoipiper, sare, ulei de…
Hummus raw vegan din dovlecel
Ingrediente: 2 dovlecei sau zucchini de dimensiune medie5 linguri de pastă de tahini raw (mai exact faină de susan sau…
Ciorbă turcească de linte
Lintea este o importantă sursă de proteine și fibre, care ajută la scăderea colesterolulului, sporește nivelul de energie al organismului…
Clătite cu spanac și ricotta
Ingrediente: Pentru clatite500 g lapte200 ml apă minerală2 ouă300 g aproximativ, făină fără glutenun vârf de cuțit de sare50 –…
Supă cremă cu varză și fasole boabe
Ingrediente: 2 morcovi1 ardei gras2 cartofi medii1/2 dovlecel1 ceapă1 roșie bine coaptă2 căței de usturoiO varză potrivită2 borcane de fasole…
Supă raw de avocado și măr
Ingrediente: 1 avocado tăiat felii2 mere de dimensiune medie, tăiate felii și decojiteo lingură ceapă roșie tăiată mărunto mână frunze…
Chifteluțe quinoa
Ingrediente: 1 cană quinoa2 cepe mici1 legătură mărar1 legătură pătrunjel1 cartof fiert1 mână semințe floarea soarelui2 căței usturoi2-3 linguri făină…
Salată de hrișcă și merișor
Ingrediente: 190 g hrișcă2 linguri de fistic, curățat80 g merișor uscat1 lingură de ulei de măsline extravirgin60 ml suc de…
Tartă raw de căpșuni cu ulei de cocos
Pentru blat ai nevoie de: 85g de nuci pisate20g de fulgi de cocos, neîndulciți Pentru umplutură, îţi trebuie: 300g de…
Supă de linte
Ingrediente: 400g linte roșie,1 ceapă roșie mare,3 căței de usturoi,3 roșii,2 morcovi,1 ardei roșu,1 legătură mică de pătrunjel,1 linguriță chimion,1/2…
Supă cremă de porumb
Porții: 3 Timp de preparare: sub 30 minute Ingrediente:1 ceapă3 cartofi mai mari1 conservă porumb(340 gr)2 linguri uleisarepiper măcinato crenguță…
Brioșe fără zahăr și făină
Brioșe fără zahăr și făină Ingrediente:2 banane foarte bine coapte4 ouăfructe de pădure la alegereMod de preparare:Încălziți cuptorul la 190…
Omletă cu avocado
Ingrediente: 2 ouă1/2 avocado bine copt40 g brânză Brie1 lingură parmezan ras1 lingură semințe de incâteva frunze de busuiocsare și…
Prăjitura Albă ca zăpada
Ingredinte 3 foi: 3 ouă7 linguri lapte7 linguri zahăr7 linguri uleio linguriţă amoniac stins (în puţină zeamă de lămâie)făină cât…
Ruladă cu cașcaval și somon
Ingrediente: 500 g de cașcaval afumat500 g de somon afumat500 g de brânză proaspătă de vacă1 legătură de ceapă verde1/2…
Sushi vegan
Ingrediente pentru 4 porții:Umplutura:o cană de migdale crude decojite2 căni de caju crudo lingură de ghimbir proaspăt mărunțit1 cățel de…